Menu
Menu
Er du på udkig efter en leverandør der tilbyder god mad ud af huset i Silkeborg, Aarhus, Skanderborg eller resten af Østjylland, så er du kommet til det helt rette sted. Hos Svend O tilbyder vi catering til enhver lejlighed. Vi garanterer lækker mad af høj kvalitet, fremstillet af friske, naturlige råvarer, som giver dine gæster en udsøgt madoplevelse
Alle vores menuer er velegnet for selskaber op til 30 personer, er I flere anbefaler vi en af vores buffeter. Alle forretter og desserter leveres portionsanrettet og den varme mad leveres i varmekasser klar til servering, kødet skal blot skæres inden servering.
Prøv et mere eksklusivt valg
Start din middag med en lækker forret, nøje tilberedt af friske råvarer. Vælg mellem fisk, kød eller vegetariske retter, der sætter standarden for en fantastisk måltidsoplevelse.
Vores hovedretter er skabt til at imponere. Fra saftige stege til delikate fiskeretter – hver ret leveres varm og klar til servering, så du kan nyde et uforglemmeligt måltid.
Afslut med en sød fornøjelse! Vælg fra vores udvalg af udsøgte desserter, der runder din middag af på bedste vis og efterlader dine gæster med et smil.
Røget laksetatar: Dijon – rødløg – kørvel
Cremet gulerodssuppe: Unghanesouflé – krebs – friske krydderurter
Røget krondyrkølle: Balsamico – gulerodscreme – krydderurtesalat
Bresaola: syltede tomater – ristede kerner – sellericreme
Asparges & æg :Smørdampede grønne asparges – dild – hollandaise – pocheret æg
Varmrøget laks fra Katrinedal : krydderurtesalat – dildcreme – sprød sesam
Bagt kulmule: ærtepure – håndpillede rejer – syltede beder – karse
Cremet jordskokkesuppe: sprøde chips – pesto
Alle forretters serveres med surdejsbrød & pisket smør
Dansk Oksemørbrad: rødvinsglace – bagte rodfrugter – kartoffeltærte
Unghanebryst: Dijoncreme – urtekartofler – ristede rødder
Langtidsstegt kalveculotte: pom Anna – smør ristede forårsgrønsager – demi glace
Dansk kalvemørbrad: cremolata – smørstegte kartofler – madagaskarsauce
Farseret unghanebryst: knuste kartofler – ristet spidskål – pimentsauce
Dansk Gastro kalvefilet: Blomkålscreme – kartofler vendt i løvstikke – mini gulerødder
Helstegt oksefilet: Rosmarinkartofler – cognacsauce – sæsonsalat
Helstegt krondyrryg: bagte rodfrugter – kartoffeltærte –orangesky
Mørk chokoladekage: Hvid chokoladecreme – syltede skovbær
Chokoladeterrine: Citron ganache – æblesorbet
Pecan Pie: Orangesirup – Kastberg tonkabønne is
Gateau Macel: Kastberg passionssorbet – skovsyre – marengs
Jordbær Romanoff a la Svend O: Friske jordbær – orangesauce – hvid chokoladecreme
Pære Belle Helene: Pocheret pære – Kastberg vanilleis – chokoladesauce – knas
Skovbær panna cotta: Hasselnødde is – sprød knas – chantilly crème
Tunesisk mandelkage: Nougatcreme – syltede frugter – Kastberg nougatis
Endelig også skriv eller ring ved spørgsmål, vi glæder os til at høre fra dig
Udfyld nedenfor, og vi vil skrive tilbage hurtigst muligt
Åbningstider:
Mandag – Fredag 08:00 – 17:00
Adresse: Hjortgårdsvej 29, 8600 Silkeborg